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Ingrédients.
Retirez la peau de la poitrine de poulet, frottez-y le sel.
Versez du poivre noir.
Étalez la pellicule plastique et placez le poulet. Mettez une source de thym dessus.
Enveloppez-le soigneusement.
Et mettez-le dans un sac en plastique.
Conservez-le 2 jours au réfrigérateur.
Deux jours plus tard. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, éteindre le feu quand il a bouilli. Sortez le poulet du réfrigérateur et placez-le dans l'eau bouillie. Ne faites plus bouillir, laissez-le environ une ou deux heures.
Sortez le poulet de l'eau bouillie.
Déchirez-le à la main. Il ne fait pas trop chaud au toucher.
Achevée. C'est bon pour les salades et les sandwichs.
