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Comment faire cuire la soupe au poulet et aux nouilles

Comment faire cuire la soupe au poulet et aux nouilles



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Coupez les extrémités du céleri et ajoutez-le au fond de la marmite.

Peau de la peau. Coupez les extrémités des carottes, coupez-les en deux et placez-les dans la marmite.

Peler, couper les extrémités et couper en deux. Placez ensuite au fond de la marmite. Les légumes au fond de la fosse aideront à empêcher le poulet de brûler.

Ajouter le poulet à la marmite. Le poulet n'a pas besoin d'être décongelé.

Épluchez l'oignon et coupez-le en deux. Ensuite, coupez le dessus du poivron et retirez les graines, coupez-le en deux et placez l'oignon et le poivron dans la marmite.

Dans un petit morceau de tissu à fromage, ajoutez le temps, le basilic, l'origan et la feuille de laurier. Remplissez ensuite la marmite d'eau. Et ajoutez le sac d'épices au pot. Ajoutez de l'ail dans la casserole.

Faites cuire le poulet pendant 4 heures. Testez la cuisson du poulet pour voir si vous pouvez retirer une cuisse du poulet avec très peu d'effort. S'il ne tombe pas, cuire jusqu'à ce qu'il tombe.

Une fois le poulet cuit, sortez-le de la marmite et laissez refroidir. Désosser et retirer la peau. Assurez-vous de retirer les légumes de la casserole et de les jeter. Les vestibules sont trop doux pour moi.

Placez une passoire dans un bol. Ensuite, tapissez la passoire avec un chiffon à fromage.

Versez le bouillon de poulet dans les deux bols. Cela retire tout l'ail supplémentaire et tout sédiment.

Si vous le souhaitez, vous pouvez placer une partie du bouillon dans des bacs à glace et le congeler. J'ai fait 3 bacs à glace. De cette façon, vous avez du bouillon pour une soupe une autre fois ou pour une recette.

Rincez la marmite et remettez-y le bouillon. Séparez les poitrines de poulet en petites lanières et ajoutez-les au bouillon de poulet. Conservez le reste du poulet.

Épluchez et coupez deux carottes en forme de disque. Ajoutez-les à la marmite. Vous pouvez ajouter du céleri ou tout autre légume de votre choix à la soupe.

Dans une autre casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. N'oubliez pas de saler l'eau.

Une fois que l'eau est à ébullition, ajoutez les pâtes.

Faites cuire les pâtes al dente.

Ajouter la lamelle et le poivre dans la marmite et porter à ébullition.

Si votre bouillon est trop fort, vous pouvez y ajouter de l'eau pour pâtes pour le diluer. Ajouter les pâtes dans le bol et non dans la casserole, sinon elles deviendront trop cuites. Ajoutez ensuite un peu de poulet et de bouillon

Prendre plaisir :-)


Voir la vidéo: Recette de Phở Gà, soupe de vermicelle au poulet (Août 2022).