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Comment faire des cupcakes à café

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Faites cuire les cupcakes à la vanille selon les instructions du paquet. Pour cette recette, j'ai utilisé quatre petits gâteaux.

Glacez trois cupcakes avec le glaçage au beurre blanc.

Saupoudrez deux des cupcakes glacés avec du cacao en poudre.

Faites un tourbillon avec le sirop de chocolat sur un autre cupcake glacé.

À l'aide d'une brochette, tracez des lignes du milieu du tourbillon vers l'extérieur pour créer un motif de café.

Sur le troisième petit gâteau, peignez un motif vérifié.

Pour le quatrième petit gâteau, saupoudrez un peu de poudre de cacao sur la surface du banc. Pétrissez votre fondant sur la poudre de cacao pour le rendre molle et lui donner une couleur brune.

Découpez un cercle à l'aide d'un emporte-pièce.

Appuyez légèrement sur le fondant sur le dessus du cupcake non glacé.

Coupez en deux une guimauve blanche et une guimauve rose.

Collez-les sur le dessus du petit gâteau pour le faire ressembler à un chocolat chaud.

C'est ce que vous devriez avoir jusqu'à présent.

Nettoyez toute la poudre de cacao de votre banc et saupoudrez-la de sucre glace.

Placez une poignée de fondant sur le sucre glace.

Étalez le fondant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Coupez les côtés pour faire un rectangle.

Enroulez le fondant autour du bord de votre petit gâteau.

Regroupez le fondant à la base du cupcake.

Coupez l'excédent de fondant

Pour la poignée, découpez un fin rectangle dans le fondant.

Collez-le sur le côté de la tasse.

Placez le petit gâteau sur une soucoupe.

Répétez les étapes 13 à 22 pour le reste de vos cupcakes.


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